O fogão volta a funcionar com o gás total!!!!! Semana passada saíram duas receitas ... uma delas foi a Caponata de legumes ... linda e facílima de fazer. A arrumação do prato ficou prejudicada pois minha travessa quadrada quebrou há tempos e tive que fazer na oval ... mas vejam a simplicidade:
beringelas cortadas em rodelas
abobrinhas cortadas em rodelas
tomates cortados em rodelas
cebolas cortadas em rodelas (não usei ... prefiro sem cebola)
azeite
alecrim, manjericão
sal marinho
Arrumar alternadamente rodelas de cada um dos legumes. Polvilhar com sal a gosto, alecrim e manjericão. Regar com bastante azeite e levar ao forno baixo até os legumes estarem assadinhos. Hummmmm leve e saboroso!!!!!
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